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Jul 14, 2023

Historia negra en la agricultura estadounidense: actualizar, aprender y reconocer

Insights SmartNews Por Bre Holbert Publicado: 09 de febrero de 2023 “¿Sabía que

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Por Bre Holbert Publicado: 09 de febrero de 2023

"¿Sabías que George Washington Carver (GWC) no descubrió la mantequilla de maní?"

Ahí estaba yo: Veinticinco años, licenciatura en ciencias en agricultura, maestra de agricultura de primer año en un salón de clases lleno de estudiantes de educación agrícola de minorías que admiran con honor a los agricultores de color como GWC como representación de POC en la industria. Y ninguno de nosotros sabía que GWC no inventó la mantequilla de maní.

Mis alumnos estaban perplejos; sentado ansiosamente, los ojos moviéndose de un compañero de clase a otro. Una mano valiente se abrió camino hacia arriba entre el mar de estudiantes desconcertados y preguntó: "Entonces, si él no creó la mantequilla de maní, ¿por qué siempre escuchamos que lo hizo?"

Lo que mis alumnos y yo desconocíamos antes de la semana en que revisé GWC con ellos es que GWC fue en realidad la primera persona en descubrir cómo cosechar aceite de maní, que fue la base para la invención de la mantequilla de maní.

"¿No es eso lo mismo, señorita Holbert?"

Categóricamente, no.

Antes de enseñar esta lección sobre investigación agrícola, parecía que en todos los lugares a los que viajaba o cualquier conversación que tuviera relacionada con George Washington Carver siempre incluía la frase: "Sí, ¿y sabías que él (GWC) inventó la mantequilla de maní?"

Sin embargo, investigué la lista de inventos de GWC antes de mi lección y descubrí que sí, la mantequilla de maní no era uno de sus inventos.

Aceite de cacahuete. El aceite de maní fue su descubrimiento. Cómo extraer un ingrediente tan necesario para la mantequilla de maní fue su hazaña.

Ahora, la mantequilla de maní en sí misma se ha vuelto tan popular. Puede sonar tan tonto que estoy hablando de eso de esta manera... o lo que dirían mis hijos, que Holbert está "gasificando" demasiado. Pero, para ellos y para muchos de nosotros que leemos esta columna, cómo se hizo la mantequilla de maní es tan insignificante para nosotros ahora. ¿Por qué eso importa? ¿Por qué importa que se haya hecho algún invento? Fue hace mucho tiempo.

La investigación, los inventos, el progreso hacia un mundo más sostenible para los miles de millones de personas que viven en nuestro planeta es producto de las personas que tuvieron el coraje de hacer algo desafiante. Personas como GWC que trabajaron contra los tiempos, un hombre negro en un sur posterior a la esclavitud y profundamente segregado que tenía una pasión por el cultivo de maní y nutrir a las personas, tuvo el coraje de desarrollar más de 300 productos con aceite de maní, 300 productos que todavía usamos hoy. .

¡Y hay muchos más!

Booker T. Whatley creía en la agricultura comunitaria. Conocido por ser el padre de la agricultura regenerativa y un pionero negro del movimiento de la granja a la mesa, Whatley vio una necesidad en su comunidad y se vio desafiado a hacer algo para cambiarla. En una época en la que ser agricultor negro era difícil, los préstamos no abundaban para los agricultores de color. Entonces, para obtener ingresos para equilibrar los resultados de las temporadas secas o de bajo rendimiento de cultivos, Whatley desarrolló la idea de "membresías de clientes" o cajas agrícolas apoyadas por la comunidad. Su invento no solo se convertiría en una fuente esencial de ingresos para los pequeños agricultores, sino que también se convertiría en una práctica común en todo el país con muchos agricultores orgánicos locales.

Henry Blair fue un inventor negro que creó uno de los inventos más fundamentales de nuestro tiempo: la sembradora de maíz, que se parecía a una carretilla con un compartimento para guardar semillas. Este es un invento en el que se han inspirado decenas de empresas de maquinaria agrícola y miles de inventos para los productos patentados de hoy. El invento patentado de Blair ha permitido que nuestras prácticas de plantación en los campos crezcan cientos de veces más rápido para alimentar a nuestro mundo en crecimiento.

Esto es lo que traté de que mis alumnos vieran.

Claro, tenemos muchas innovaciones hasta la fecha. Pero, lo que actualmente poseemos y operamos, la maquinaria que manejamos en nuestras operaciones, la comida que ponemos en la mesa para nuestras familias son productos de las ideas y la previsión de las personas que nos precedieron. Sus contribuciones y coraje han llevado a nuestra comodidad y a la capacidad de construir o usar lo que hicieron para mejorar nuestro mundo actual.

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Y mientras celebramos el Mes de la Historia Negra, es esencial que reconozcamos la fuerza que nuestros agricultores negros han soportado para lograr su éxito. Mis alumnos y yo estamos inspirados por ellos, por su representación de las personas de color en la agricultura y por su coraje para ver la adversidad y trabajar más duro para llegar a un lugar donde podamos aprender sobre su impacto en nuestros hogares y aulas.

Entonces, mientras bebemos nuestro café, desplácese por AGDAILY.com o nuestros feeds de Facebook, prepárese para el trabajo con una noticia rápida, tómese un tiempo para refrescarse, reconocer y/o incluso aprender algo sobre el agricultor negro que vino antes. a nosotros.

Y, como siempre, me siento honrado de tener el privilegio de transcribir y compartir sus historias:

Imagen cortesía de Wikipedia Creative Commons

Invenciones/contribuciones a la agricultura estadounidense: adhesivos, grasa para ejes, lejía, salsa de chile, creosota, colorantes, harina, café instantáneo, betún para zapatos, crema de afeitar, crema desvanecedora, tintes y rellenos para madera, tablero aislante, linóleo, ablandador de carne, betún para metales , copos de leche, acondicionador de suelo y salsa Worcestershire. Además, 300 productos de cacahuates y más de 118 productos de batatas... solo por nombrar algunos de sus inventos.

Invenciones/contribuciones a la agricultura estadounidense: Programas de agricultura respaldados por la comunidad, Programas de selección, Prácticas de agricultura regenerativa, el manual de 1987 Cómo ganar $ 100,000 cultivando 25 acres.

Invenciones/contribuciones a la agricultura estadounidense: la sembradora de maíz y la sembradora mecánica de algodón.

Invenciones/contribuciones a la agricultura estadounidense: Madre de la calefacción moderna (el horno de gas). De modo que ninguna familia tuvo que elegir entre el costo de la comida o el costo de mantenerse caliente. Ayudado en el costo de mantenerse caliente durante las temporadas frías más ásperas más barato para las familias para que puedan pagar la alimentación esencial.

Invenciones/contribuciones a la agricultura estadounidense: primer camión de refrigeración exitoso, que amplía la distancia en la que se pueden transportar alimentos con éxito.

Invenciones/contribuciones a la agricultura estadounidense: activista de los derechos civiles y fundadora de la Asociación Nacional de Agricultores Negros, una organización que aboga por la igualdad de trato y el apoyo de los agricultores negros en todo el país.

Bre Holbert fue presidente nacional de la FFA y estudió ciencias agrícolas y educación en California State-Chico. "Dos oídos para escuchar es mejor que una sola boca para hablar. Dos oídos nos permiten afirmar a más personas, en lugar de soltar nuestra boca para dañar la historia de las personas al hablar en nombre de otros".